Brebis du Causse de Gramat

Dans cette rubrique, nous vous proposons de découvrir une race rustique que vous ne rencontrerez nulle part ailleurs, et pour cause, c'est la "Caussenarde", plus communément appelée "brebis à lunettes". On en compte environ 130 000 à 140 000 sur la région, c'est une race adaptée aux conditions d’environnements et à la rudesse du climat. Le Causse de Gramat, pour faire simple, se résume à une faible couche de terre recouvrant un sol calcaire. L'eau s'infiltre, mais ne reste pas en surface, ce qui en fait un sol peu propice aux cultures et qui favorise la pousse des nombreuses forêts de chênes pubescents et prairies artificielles. Les « caussenardes » sont des brebis rustiques, robustes et maternelles, qui produisent des agneaux labellisés " Agneau Fermier du QUERCY LABEL ROUGE ", obtenus par le croisement avec des béliers Ile de France connus sous l'appellation F1. La moyenne des troupeaux sur le causse est d'environ 300 moutons mais avec l'agriculture moderne, les troupeaux s'agrandissent au fur et à mesure que les agriculteurs disparaissent. Nous vous laissons contempler notre album et espérons que vous passerez un agréable moment. Surtout n'hésitez pas à laisser des commentaires ou poser des questions.